In de herfst als de blaadjes van de bomen zijn gevallen en de temperatuur langzaam naar beneden zakt dan
breekt de tijd van de stamppotten aan. Laat ik heel eerlijk zijn. Ik ben niet echt een grote fan
maar sommige gerechten die ik erg lekker vindt passen er nou eenmaal perfect bij en dat geldt zeker
voor deze gehaktballen.
Het klassieke recept voor hutspot heeft me nooit aangestaan. Zo vind ik het altijd zonde om de
uien te moeten koken. Ook het samen koken van de aardappels en wortelen heb ik nooit begrepen.
Daarom een recept voor hutspot op geheel eigen wijze.
Het is altijd fijn als je een uitgebreide voorraadkast hebt zodat je lekker impulsief kunt koken.
Zo ook met dit gerecht. De bloemkool en worteltjes komen uit de groentetas de rest uit de
voorraadkast.
Er bestaan oneindig veel variaties ovenschotel met prei. Aardappel met prei blijkt in nederland een geliefde combinatie. Ik heb deze ovenschotel zelf in elkaar gesleuteld van groente die ik nog in de koelkast had liggen.
Op de een of andere manier gaat het maken van couscous bij mij altijd mis als ik de aanwijzigen
op de verpakking volg. Ik heb echter een manier gevonden die wat omslachtiger is maar in mijn
geval bijna niet mis kan gaan.
Ik heb nooit begrepen waarom de maaltijd mixen en pakken van knorr, conimex, etc. zo populair zijn.
Ze beloven altijd heel veel 'gemak in een pak' maar bestaan meestal uit zakjes met
poeders of kruidenmengsels. Je moet alleen zelf nog vlees en groente toevoegen! Kijk dat kan ik ook.
Even snel zelfs maar vooral veel lekkerder.