Ik zie toch regelmatig verbaasde gezichten als ik deze carrot cake gemaakt heb. Worteltjes zijn voor veel mensen toch een vreemd ingrediënt (groente!) voor een taart. Dat terwijl worteltjes al heel lang een klassieke zoetmaker zijn. En ja dus ook in taart.
Dit is een lekkere zomers recept voor citroentaart. Deze taart is zowel heel goed met als zonder meringue te eten. Wil je een iets minder calorierijke variant dan doe je zonder.
Dit is een recept voor en cheesecake die niet gebakken hoeft te worden. Ik vind de combinatie van de zoete
kaas/chocolade vulling met de friszure frambozen erg lekker.